[发明专利]一种清热祛湿八宝粥的制造方法在审
| 申请号： | 201710980310.8 | 申请日： | 2017-10-19 |
| 公开（公告）号： | CN107518274A | 公开（公告）日： | 2017-12-29 |
| 发明（设计）人： | 戚锦恒 | 申请（专利权）人： | 戚锦恒 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23L11/00;A23L33/105 |
| 代理公司： | 广州市华学知识产权代理有限公司44245 | 代理人： | 靳荣举 |
| 地址： | 529300 广东省*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种清热祛湿八宝粥的制造方法，对土茯苓、粉葛、赤小豆、扁豆、陈皮进行挑选、除杂和漂洗，沥水待用，然后用纱布包起来；将药材包与大米、糯米和水混合均匀加入产品罐中，密封后装入高压釜中灭菌同时制粥，高压釜内压力控制为0.1‑0.5MPa，温度为120‑125摄氏度，保持40‑60分钟；自然冷却后取出药材包，往粥中加入食盐，装罐即得成品。作为一款咸粥，味美清淡，惹人喜爱，土茯苓、粉葛、赤小豆、扁豆、陈皮配合，互相促进，清热祛湿，清热毒，丰富了八宝粥的品种。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 清热 八宝粥 制造 方法 | ||
【主权项】：
一种清热祛湿八宝粥的制造方法，其特征在于：取10‑15个重量份的土茯苓，15‑20个重量份的粉葛，3‑5个重量份的赤小豆，5‑8个重量份的扁豆，3‑5个重量份的陈皮，30‑50个重量份的糯米，50‑100个重量份的大米，15‑30个重量份的食盐；首先对土茯苓、粉葛、赤小豆、扁豆、陈皮进行挑选、除杂和漂洗，沥水待用，然后用纱布包起来；将药材包与大米、糯米和水混合均匀加入产品罐中，密封后装入高压釜中灭菌同时制粥，高压釜内压力控制为0.1‑0.5MPa，温度为120‑125摄氏度，保持40‑60分钟；自然冷却后取出药材包，往粥中加入食盐，装罐即得成品。
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