[发明专利]高品质食用杏鲍菇的栽培方法

摘要

本发明公开了一种高品质食用杏鲍菇的栽培方法，包括以下步骤a袋栽培养料的制备、b装袋灭菌、c接种、d发菌管理、e出菇管理、f采收。本发明根据杏鲍菇生长所需要的营养，在杏鲍菇的袋栽培养料中以玉米芯、棉籽壳、板栗壳、桑树木屑、甘蔗渣为主料，进一步提高了杏鲍菇的品质；在制备本发明的杏鲍菇的栽培方法的过程中，将封装好的栽培菌包置于灭菌锅中，进行两次杀菌，有效地杀灭率杂菌和病毒，保证了杏鲍菇健康生长；因此，采用本发明的生产方法出产的杏鲍菇，菇柄挺拔，洁白如雪，菇体肥大，肉质脆嫩，畸形菇非常少；而且杏鲍菇的保存时间也有所延长，同样的贮存条件下可比普通杏鲍菇多存放3‑5天，而菇柄不变色、不软化。

主权项

一种高品质食用杏鲍菇的栽培方法，包括以下步骤：a袋栽培养料的制备: 按照重量份数称取下原料：玉米芯30‑40份、棉籽壳20‑25份、板栗壳10‑15份、桑树木屑5‑12份、甘蔗渣5‑12份、麸皮5‑12份、玉米粉5‑7份、豆粕5‑6份、碳酸钙2份，将玉米芯、棉籽壳、板栗壳、桑树木屑、甘蔗渣、麸皮、玉米粉、豆粕、碳酸钙混合搅匀，其中原料在混合前将玉米芯、棉籽壳、板栗壳粉碎成小颗粒，桑树木屑和甘蔗渣研磨成粉状；然后混合好的原料中加水调节含水量至62‑65%，即得到袋栽培养料；b装袋灭菌：将制备好的袋栽培养料放入生物降解的食用菌袋，每袋重1.8‑2.0kg，封口后放入灭菌锅内灭菌；c接种：灭菌结束后，将杏鲍菇菌种接种到步骤b的袋栽培养料中，待长满菌丝后移入菇房床架进行催蕾培养，培养条件为温度17‑19℃，空气相对湿度50‑70%；d发菌管理：现蕾后将温度调整为15‑17℃，空气相对湿度75‑95%继续培养至出菇，前4天无光培养，5‑12天给光培养，自第13天起无光培养；每3小时通风5‑8分钟；e出菇管理：室温控制在15‑20℃，相对湿度在85‑95%，用散射光保持菇房内光照明亮，每天开窗换气2‑3次，每次通气25‑35分钟；f采收: 在菇盖即将平展、孢子尚未弹射时为采收适期，当子实体菌盖直径达到4厘米‑6厘米时开始采收。