[发明专利]一种蒸汽循环旋转式蒸箱

摘要

本发明公开了一种蒸汽循环旋转式蒸箱，包括底座，底座顶部通过支架固定设置有蒸箱，蒸箱侧壁设置有热风槽，蒸箱内壁还设置有若干风孔；蒸箱内底壁通过支架设置有螺旋电热盘，蒸箱底壁还连接有进风管，进风管上下端分别位于蒸箱底壁上下侧，所述进风管上端转动连接有风盘，风盘侧壁均匀连接有若干出风管；所述进风管底端连接有若干根循环管，循环管进风端均匀连接至蒸箱内底部，所述进风管上还安装有风机，所述进风管上还安装有单向阀，单向阀位于风盘下方。本发明蒸箱内蒸汽循环流动，提高蒸汽流速，使得食品受热更快；循环进入蒸箱内的蒸汽旋转，使得水翻滚，快速生成蒸汽，蒸箱内的蒸汽旋转，流速更快，进一步提高蒸制效率。

主权项

一种蒸汽循环旋转式蒸箱，包括底座（1)，其特征在于，所述底座（1)顶部通过支架固定设置有蒸箱（2)，蒸箱（2)侧壁设置有“回”形热风槽（3)，所述蒸箱（2)内壁还设置有若干与热风槽（3)连通的风孔（4)；所述蒸箱（2)右下角连接有排水管（11)，排水管（11)上设置有电磁阀（12)；所述蒸箱（2)前壁上侧设置有开口，开口处铰接有箱门（23)，箱门（23)上设置有上下贯通的条形通孔（24)，条形通孔（24)与蒸箱（2)前壁上的热风槽（3)配合，所述箱门（23)内壁也均匀设置有若干风孔（4)，箱门（23)内壁的风孔（4)与条形通孔（24)连通；所述蒸箱（2)顶部还设置有箱顶（7)，所述箱顶（7)顶部连接有泄压管（9)，泄压管（9)上设置有泄压阀（10)，所述泄压管（9)底端延伸至蒸箱（2)内；所述蒸箱（2)内底壁通过支架设置有螺旋电热盘（21)，所述蒸箱（2)底壁还连接有进风管（15)，进风管（15)上下端分别位于蒸箱（2)底壁上下侧，所述进风管（15)上端转动连接有风盘（19)，风盘（19)侧壁均匀连接有若干出风管（18)，出风管（18)位于螺旋电热盘（21)下方，所述出风管（18)与风盘（19)侧壁相切连接；所述进风管（15)底端连接有若干根循环管（14)，循环管（14)进风端均匀连接至蒸箱（2)内底部，所述进风管（15)上还安装有风机（16)，风机（16)位于蒸箱（2)下方，所述进风管（15)上还安装有单向阀（20)，单向阀（20)位于风盘（19)下方；所述蒸箱（2)内左右侧壁还均匀固定设置有若干支撑块（5)，支撑块（5)上设置有蒸笼（6)，蒸笼（6)底部和侧壁均匀设置有若干通孔。