[发明专利]煲料及其制备方法在审

专利信息
申请号: 201711003408.4 申请日: 2017-10-24
公开(公告)号: CN107801967A 公开(公告)日: 2018-03-16
发明(设计)人: 胥广荣 申请(专利权)人: 兴化市华荣食品有限公司
主分类号: A23L27/00 分类号: A23L27/00;A23L27/60
代理公司: 南京科知维创知识产权代理有限责任公司32270 代理人: 许益民
地址: 225000 江苏省泰*** 国省代码: 江苏;32
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摘要: 发明公开一种煲料及其制备方法,该煲料按重量百分比由以下成份组成海鲜酱32‑38%,辣椒酱26‑28%,耗油10‑13%,味精4‑6%,白砂糖2‑4%,5’‑呈味核苷酸二钠1.8‑3%,辣椒红0.8‑1.2%,水12.5‑15%。上述煲料的制备方法包括原料接受及质量检验,计量配料,混合,蒸煮,冷却,包装以及检验及入库储存。本发明的煲料味道鲜美,而且营养丰富。
搜索关键词: 料及 制备 方法
【主权项】:
一种煲料,其特征在于,该煲料按重量百分比由以下成份组成:海鲜酱32‑38%,辣椒酱26‑28%,耗油10‑13%,味精4‑6%,白砂糖2‑4%,5’‑呈味核苷酸二钠1.8‑3%,辣椒红0.8‑1.2%,水12.5‑15%。
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