[发明专利]一种利用粮食替代物生产乙醇的方法

摘要

一种利用粮食替代物生产乙醇的方法，该方法是按照发酵原料与水的重量比例将粮食替代物粉碎后与水混合装于三角瓶中搅拌，调节pH和温度至设定值，将混合物灭菌冷却后，按照原料的重量比例往三角瓶中依次加入耐高温淀粉酶、糖化酶混合处理，然后加入纤维素酶，得到混合物；按照混合物的重量加入消泡剂、酵母得到发酵混合物；将发酵混合物进行培养，得到浓度为6‑12%(v/v)乙醇；取定量发酵液于蒸馏瓶中，加蒸馏水，用容量瓶接馏出液，用乙醇密度计测量此溶液的乙醇体积分数及温度，查表校正后得到发酵液的乙醇体积分数。本发明采用最优的发酵工艺条件，提高了乙醇产率，缩短了发酵周期。为我国粮食替代物发酵乙醇产业提供技术基础。

主权项

一种利用粮食替代物生产乙醇的方法，该方法以红薯、马铃薯、薯渣、玉米筛下物、废弃大麦芽非粮食淀粉质为主要发酵原料，替代粮食发酵乙醇，其特征在于，其制备方法是：a.按照发酵原料与水的重量比例将粮食替代物粉碎后与水混合装于500mL三角瓶中搅拌，调节pH和温度至设定值，b.将混合物在110‑121℃的环境下灭菌冷却后，按照原料的重量比例往三角瓶中依次加入耐高温淀粉酶、糖化酶于45‑65℃温度下混合处理1h，然后加入纤维素酶，得到料水混合物；c.按照料水混合物的重量加入消泡剂0.03%‑0.10%、酵母接种量0.1%~1.0%，得到发酵液；d.将发酵液放入恒温培养箱内进行培养，每个试验平行三次，得到浓度为6‑12%(v/v)乙醇；e.取100mL发酵液于500mL蒸馏瓶中，加100mL蒸馏水，用容量瓶接100mL馏出液，用乙醇密度计测量此溶液的乙醇体积分数及温度，查表校正后得到发酵液的乙醇体积分数。