[发明专利]一种皮蛋肉粥在审
| 申请号： | 201711005905.8 | 申请日： | 2017-10-25 |
| 公开（公告）号： | CN107467504A | 公开（公告）日： | 2017-12-15 |
| 发明（设计）人： | 赵昱 | 申请（专利权）人： | 贵州大娄山稻香来食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23L15/00;A23L13/20;A23L19/00 |
| 代理公司： | 遵义浩嘉知识产权代理事务所(普通合伙)52112 | 代理人： | 李雪梅 |
| 地址： | 563200 贵州省遵*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种皮蛋肉粥，它由固体混合物与水混合均匀后熬制0.5‑1小时而成，其中熬制前固体混合物与水的比例为0.1‑0.3，所述固体混合物由大米、皮蛋粒、猪皮颗粒、脱水生菜、脱水花菜、脱水葱花制成。本发明在传统的皮蛋粥的基础上加入猪肉皮来熬制粥，制得的皮蛋肉粥，不仅口感好，而且营养价值高。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 皮蛋 | ||
【主权项】：
一种皮蛋肉粥，其特征在于：它由固体混合物与水混合均匀后熬制0.5‑1小时而成，其中熬制前固体混合物与水的比例为0.1‑0.3，所述固体混合物由大米、皮蛋粒、猪皮颗粒、脱水生菜、脱水花菜、脱水葱花制成。
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