[发明专利]无花果深加工前处理工艺在审

专利信息
申请号: 201711015387.8 申请日: 2017-10-26
公开(公告)号: CN109699883A 公开(公告)日: 2019-05-03
发明(设计)人: 刘国玖 申请(专利权)人: 四川久润泰科技有限公司
主分类号: A23L5/00 分类号: A23L5/00;A23L5/10;A23L19/00
代理公司: 暂无信息 代理人: 暂无信息
地址: 642466 四川省内*** 国省代码: 四川;51
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摘要: 无花果深加工前处理工艺,通过清洁水和低浓度消毒剂的交替高压淋洗、果皮除水及烘干预制等工序的处理,有效控制了无花果表面的细菌数,且无消毒成分残留,具有较高的安全性。
搜索关键词: 无花果 前处理 深加工 低浓度消毒剂 成分残留 有效控制 清洁水 烘干 除水 果皮 淋洗 预制 细菌 消毒
【主权项】:
1.无花果深加工前处理工艺,其特征在于,具体包括以下工序:S1. 采用清洁用水和消毒剂对无花果鲜果进行交替连续的高压雾化清洗;S2. 依次通过滤网、风筒和甩干桶进行沥水处理;S3. 采用隧道式烘干机对S2处理后的果料进行烘干预制。
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