[发明专利]一种独特米粉卤水配方在审
| 申请号： | 201711032192.4 | 申请日： | 2017-10-30 |
| 公开（公告）号： | CN107594461A | 公开（公告）日： | 2018-01-19 |
| 发明（设计）人： | 吴慧 | 申请（专利权）人： | 柳州市淘饱饱食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/00 | 分类号： | A23L27/00;A23L27/10 |
| 代理公司： | 北京轻创知识产权代理有限公司11212 | 代理人： | 杨立,周玉婷 |
| 地址： | 545000 广西壮族*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种独特米粉卤水配方，按重量份数计，由以下原料组成生蚝3份、蟹壳4份、猪头骨12份、八角6份、桂皮5份、干草3份、陈皮5份、鲜姜16份、丁香1份、草果3份、普洱茶3份、荷叶3份、山楂2份、罗汉果4个、菊花2份、干葱头1份、冰糖4份、香菜2份。相对现有技术，本发明的米粉卤水配方，调制后的卤水香气淡雅、味道独特鲜美，深受消费者喜爱，适应人们不同需求。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 独特 米粉 卤水 配方 | ||
【主权项】：
一种独特米粉卤水配方，其特征在于，按重量份数计，由以下原料组成：生蚝3份、蟹壳4份、猪头骨12份、八角6份、桂皮5份、干草3份、陈皮5份、鲜姜16份、丁香1份、草果3份、普洱茶3份、荷叶3份、山楂2份、罗汉果4个、菊花2份、干葱头1份、冰糖4份、香菜2份。
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