[发明专利]一种小米酥及其制作方法在审
| 申请号： | 201711037357.7 | 申请日： | 2017-10-30 |
| 公开（公告）号： | CN107788193A | 公开（公告）日： | 2018-03-13 |
| 发明（设计）人： | 周胜利;周思远 | 申请（专利权）人： | 周胜利 |
| 主分类号： | A23G3/48 | 分类号： | A23G3/48;A23G3/42;A23G3/40;A23L3/3472 |
| 代理公司： | 北京维正专利代理有限公司11508 | 代理人： | 邢永 |
| 地址： | 317005 浙江省*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种小米酥及其制备方法，按重量份数计，原料内包括以下组分小米4‑8份；麦芽糖3‑6份；液态酥油3‑7份；食用糖0.1‑3份；花生米2‑7份；瓜子仁2‑7份；芝麻0.2‑3份。本发明具有以下优点和效果小米酥原料内包括小米、花生米、瓜子仁、芝麻，口感香甜酥脆，营养丰富；其次，再加入液态酥油和食用糖，液态酥油浸润小米、花生米、瓜子仁和芝麻后，形成油脂层，食用时不粘牙，使得小米酥在保持口感酥脆时还能延长小米酥的保存时间，达到了口感酥脆、食用时不粘牙、保存时间长的效果。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 小米 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种小米酥，按重量份数计，原料内包括以下组分：
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