[发明专利]一种药制白茶及其加工方法

摘要

本发明具体公开了一种药制白茶及其制备方法。本发明一种药制白茶的技术方案是以白茶、人参叶和植物花卉为1001‑55‑15的重量比例为原料，先将人参叶、植物花卉分别蒸馏制得蒸馏液，余料和余液再经回流提取、离心分离、过滤、浓缩制得提取液，再将蒸馏液和提取液合并拌入白茶中使之均匀、润透后，经干燥制成。本发明的方案还进一步制得药制白茶袋泡茶和药制白茶粉产品。本发明为改观白茶的营养和风味的再加工提供了新的方法；袋泡茶为人们提供了携带和饮用的方便性；茶粉更为在普通食品、糕点、调味制品、酒制品和营养补充制品提供了营养性、多种风味和风格制品的配料选择。为进一步拓展现有白茶的功效性开发具有实用价值，更好推动花卉和茶产业的发展。

主权项

一种药制白茶，其特征是以白茶、人参叶和植物花卉为原料，由重量比的原料白茶：人参叶：植物花卉为100：1～5：5～15的比例配比，按下述步骤制备而成：（1）选用人参叶和植物花卉二种中药材材，经挑拣杂质，处理干净，备用；（2）将每种药材均以重量15～25倍的10%～60%V/V乙醇作为提取溶剂，先在室温下浸泡48‑72h，然后在65℃～75℃下，进行蒸馏，按1:1生药浓度比例收集蒸馏液然后将各单药材蒸馏液合并，得药材蒸馏液，另器保存，备用；（3）将蒸馏后的药材和余液在65℃‑75℃条件下，用热回流方法分别进行0.5h‑1h单药提取，得每种药材提取液；（4）将上述所得药材提取液分别进行离心分离，得离心分离液；（5）将上述所得各药离心分离液分别再进行过滤，得各药滤液；（6）将上述所得各药的滤液分别在55℃～90℃、‑0.05～‑0.1MPa条件下减压浓缩至1：1生药浓度得浓缩液；（7）将上述所得的浓缩液合并，充分均匀后，再将步骤（2）所得蒸馏液合并，并合并药液，充分均匀后备用；（8）将步骤（7）得到的合并药液与白茶充分拌和均匀，置于缸内浸润48h后出缸；（9）将上述润透的白茶经干燥至水分含量在3.5%以下时,取出放凉，包装即得。