[发明专利]水果红茶及其制作方法在审
| 申请号： | 201711041438.4 | 申请日： | 2017-10-30 |
| 公开（公告）号： | CN107549380A | 公开（公告）日： | 2018-01-09 |
| 发明（设计）人： | 邹汉明 | 申请（专利权）人： | 邹汉明 |
| 主分类号： | A23F3/14 | 分类号： | A23F3/14 |
| 代理公司： | 成都希盛知识产权代理有限公司51226 | 代理人： | 陈喻 |
| 地址： | 644222 四川省*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种水果红茶，属于食品加工领域。水果红茶，由以下组分组成拐枣10～18份、刺梨15～20份、酢浆草6～10份、焦糖3～5份、红茶20～25份、薄荷3～5份、竹叶3～5份、水200～250份。其制作方法为将拐枣和刺梨先进行粉碎，过滤，得到拐枣刺梨汁；再将酢浆草、薄荷和竹叶在90～100℃下，加热5～10min，停止加热，趁热加入红茶与焦糖，保温10～15min，再加入拐枣刺梨汁，置于0～8℃的环境下迅速降至室温，得到水果红茶。本发明的水果红茶道酸甜可口，营养丰富，本发明不同成分采取不同的处理方式，能够最大程度保留各水果的口味。 | ||
| 搜索关键词： | 水果 红茶 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
水果红茶，其特征在于，所述水果红茶由以下组分组成：拐枣10～18份、刺梨15～20份、酢浆草6～10份、焦糖3～5份、红茶20～25份、薄荷3～5份、竹叶3～5份、水200～250份。
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