[发明专利]一种速溶绿茶粉的制作方法在审
| 申请号： | 201711042898.9 | 申请日： | 2017-10-31 |
| 公开（公告）号： | CN108041187A | 公开（公告）日： | 2018-05-18 |
| 发明（设计）人： | 向先荣;沐贤志 | 申请（专利权）人： | 巢湖市年晟农业生态有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/06 | 分类号： | A23F3/06 |
| 代理公司： | 合肥广源知识产权代理事务所(普通合伙) 34129 | 代理人： | 李显锋 |
| 地址： | 238000 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明涉及绿茶深加工技术领域，具体涉及一种速溶绿茶粉的制作方法。具体步骤如下：将烘干得到的茶叶送入锤式破碎机内进行切断搓揉处理后进行蒸制，再送入高压罐抽真空保持9‑10分钟，向真空罐内充入6‑7MPa的高压气体，将茶叶进行焖焐处理，将茶叶送入胶体研磨机内研磨，采用本发明方法制备速溶绿茶粉，能够最大程度地保留绿茶中的有效成分，采用本发明方法制备的速溶绿茶粉，质量稳定，可在常温下长期保存。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 速溶 绿茶 制作方法 | ||
【主权项】：
1.一种速溶绿茶粉的制作方法，其特征在于，具体步骤如下：（1）将烘干得到的茶叶送入转速为1200-1300rpm的锤式破碎机内进行切断搓揉处理；（2）将茶叶在90-95℃下蒸制85-90秒，送入高压罐抽真空保持9-10分钟，向真空罐内充入6-7MPa的高压气体，保持15-20分钟；（3）将茶叶进行焖焐处理，焖焐处理环境温度为32-36℃，环境湿度为88-90%，焖焐处理时间为4-5小时；（4）将茶叶送入胶体研磨机内研磨。
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