[发明专利]一种铅含量超标茶叶除铅处理方法在审
| 申请号： | 201711044247.3 | 申请日： | 2017-10-31 |
| 公开（公告）号： | CN107969609A | 公开（公告）日： | 2018-05-01 |
| 发明（设计）人： | 向先荣;沐贤志 | 申请（专利权）人： | 巢湖市年晟农业生态有限公司 |
| 主分类号： | A23L5/20 | 分类号： | A23L5/20;A23L5/30 |
| 代理公司： | 合肥广源知识产权代理事务所(普通合伙)34129 | 代理人： | 李显锋 |
| 地址： | 238000 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明涉及茶叶加工处理技术领域，具体涉及一种铅含量超标茶叶除铅处理方法。具体的，将浓度为12‑15g/L的柠檬酸水溶液加入反应器中，空气氛中磁力搅拌反应，将新鲜采摘得到的茶叶浸于搅拌反应得到的柠檬酸水溶液中，将处理得到的茶叶连续进行2‑3次洗脱处理，将处理得到的茶叶晾干表面水分，进行杀青、揉捻、烘干处理，本发明除茶叶中铅含量的处理方法简单，成本低，全程处理温度低，处理时间短，且显著降低了所用柠檬酸溶液的浓度，处理过程茶叶营养损失率低，且对茶叶感官品质影响极微。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 含量 超标 茶叶 处理 方法 | ||
【主权项】：
一种铅含量超标茶叶除铅处理方法，其特征在于，具体制作时，（1）将浓度为12‑15g/L的柠檬酸水溶液加入反应器中，空气氛中磁力搅拌反应，反应温度为38‑40℃，搅拌反应时间为20‑26分钟；（2）将新鲜采摘得到的茶叶浸于搅拌反应得到的柠檬酸水溶液中，并施加0.22‑0.25MPa的压力，保持温度在32‑35℃下处理16‑20分钟；（3）将处理得到的茶叶连续进行2‑3次洗脱处理，每次洗脱处理时，将茶叶浸于7‑8倍体积的净水中，浸泡处理16‑20分钟；（4）将处理得到的茶叶晾干表面水分，进行杀青、揉捻、烘干处理。
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