[发明专利]一种红枣蜜饯的制备方法在审
| 申请号： | 201711056199.X | 申请日： | 2017-11-01 |
| 公开（公告）号： | CN107691750A | 公开（公告）日： | 2018-02-16 |
| 发明（设计）人： | 周日敏 | 申请（专利权）人： | 佛山市三水区敏俊食品有限公司 |
| 主分类号： | A23G3/48 | 分类号： | A23G3/48 |
| 代理公司： | 深圳市君胜知识产权代理事务所(普通合伙)44268 | 代理人： | 王永文,刘文求 |
| 地址： | 528137 广东省佛山市三水区乐平*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明提供一种红枣蜜饯的制备方法，其包括步骤A、将红枣洗净去核后水蒸1‑2h，之后烘至半干；B、将金桔、川贝和甘草捣碎后加5倍量水煮沸提取12‑18h，再加3倍量水加热煮沸提取6‑8h，合并提取液，过滤滤液减压浓缩至膏状；C、将糯米蒸锅内蒸煮1.5‑2h，将蒸后糯米和蜂蜜一起加入到膏状物中混匀；D、将半干红枣加入到步骤C中的混合物中加热2‑3h后制得成品；其中，各组分按重量份数计，包括以下组分红枣10‑30份；糯米5‑20份；川贝 4‑6份；甘草 4‑6份；金桔 6‑10份；蜂蜜80‑160份。本制备方法该方法简单易操作，适合大规模生产，同时能够减少营养元素的流失，长期食用红枣蜜饯能够补气养血，促进新陈代谢。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 红枣 蜜饯 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种红枣蜜饯的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：A、将红枣洗净去核后水蒸1‑2h，之后烘至半干；B、 将金桔、川贝和甘草捣碎后加5倍量水煮沸提取12‑18h，再加3倍量水加热煮沸提取6‑8h，合并提取液，过滤，滤液减压浓缩至膏状；C、 将糯米蒸锅内蒸煮1.5‑2h，将蒸后糯米和蜂蜜一起加入到膏状物中混匀；D、将半干红枣加入到步骤C中的混合物中加热2‑3h后制得成品；其中，各组分按重量份数计，包括以下组分：红枣 10‑30份；糯米 5‑20份；川贝 4‑6份；甘草 4‑6份；金桔 6‑10份；蜂蜜 80‑160份。
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