[发明专利]一种龙眼保鲜预处理工艺

摘要

本发明提供了一种龙眼保鲜预处理工艺，包括以下步骤S1、果实筛选及修剪将新鲜采摘的龙眼，用清水翻滚清洗后，去除表皮有损伤的龙眼；S2、果实浸泡将步骤S1所得龙眼放入保鲜剂中，在20‑35℃下浸泡15‑25min，取出，晾干龙眼表面后，待用；S3、紫外光处理将步骤S2所得龙眼，放置在紫外光下照射3‑5min，取出，待用；S4、防腐处理将步骤S3所得到的龙眼放入防腐剂中，浸泡1‑5min，取出后再用空气压缩机吹干所述防腐剂，待用；S5、密封装袋将龙眼装袋，抽取袋中的空气，充入惰性气体，密封包扎，室温下贮藏。

主权项

一种龙眼保鲜预处理工艺，其特征在于：包括以下步骤：S1、果实筛选及修剪将新鲜采摘的龙眼，用清水翻滚清洗后，去除表皮有损伤的龙眼；S2、果实浸泡将步骤S1所得龙眼放入保鲜剂中，在20‑35℃下浸泡15‑25min，取出，晾干龙眼表面后，待用；S3、紫外光处理将步骤S2所得龙眼，放置在紫外光下照射3‑5min，取出，待用；S4、防腐处理将步骤S3所得到的龙眼放入防腐剂中，浸泡1‑5min，取出后再用空气压缩机吹干所述防腐剂，待用；S5、密封装袋将步骤S4所得龙眼装袋，抽取袋中的空气，充入惰性气体，密封包扎，室温下贮藏。