[发明专利]一种富硒北芪菇的培育方法

摘要

本发明属于可食用菌培育技术领域，具体涉及一种富硒北芪菇的培育方法。本发明培育方法包括以下步骤培养料选择、培养料处理、培养料配制、培养料装袋、灭菌、接种、发菌、出菇管理、采收。本发明根据传统中医药“药食同源”的理论，利用黄芪作培养料，经过科学配方和特殊工艺培育而成的北芪菇，菇盖肥厚，色泽深，保证了其丰富的营养价值和药用价值，同时本发明的培育方法出菇量大，品质好，经济效益高。

主权项

一种富硒北芪菇的培育方法，包括以下步骤：（1）培养料选择：所述培养料采用以下重量百分比的原料组成：木屑60%‑65%，黄芪10%‑20%，麸皮15%‑25%，石膏1%‑3%，石灰1%‑3%；（2）培养料处理：将所述的黄芪采用机械粉碎法粉碎；（3）培养料配制：按比例称取木屑、黄芪、麸皮、石膏、石灰混合均匀，再加入适量的水调节到60%‑70%的含水量并搅拌均匀，培养料搅拌好将PH值控制在7.0‑7.5之间；（4）培养料装袋：塑料袋选用宽22‑24cm，长40‑50cm规格的袋子，将袋子两端均剪开口，一端套上口圈，袋子入口圈处翻下，再盖上一层牛皮纸，用细绳或胶皮套扎住；将培养料从袋子另一端装入，装料时，两头装料的比中间要紧一些，边装料边用手压实，装至离袋口5‑6cm时，停止装料，装料完成后，袋子挺直而不弯曲，将袋子口用同样的方法扎上，然后用手轻轻压平表面，再用直径2.5cm的纯尖木棒在袋子中间扎一个洞；（5）灭菌：装好的料袋3‑5小时内进行常压蒸气灭菌，料袋进入常压灭菌仓堆放时，每堆间距在10cm×10cm‑15cm×15cm，温度控制在95℃‑110℃，灭菌时间为4‑6小时；（6）接种：将灭菌后的料袋放入冷却间冷却，当料袋温度下降到26℃‑30℃时就可接种了；接种时，解袋，接种、封口连续进行，整个过程为无菌操作；（7）发菌：将接种好的料袋（即菌袋）立即搬入培养室内进行发菌，发菌期间应注意：a、培养室内温度控制在20℃‑25℃之间，湿度控制在65%‑75%之间；b、培养室内温度高于28℃时，早上和晚上培养室通风换气30‑40分钟，培养室温度低于22℃时，中午培养室通风换气10‑20分钟，湿度高于70%时培养室通风换气10‑20分钟；c、接种后，在培养室培养4‑6d后，逐袋检查接种质量，接种是否成活，菌种未萌发的，需重新补接；（8）出菇管理：a、出菇初期为接种后30‑40天；b、菌丝长满后将温度控制在15℃‑20℃，同时增大温差，温差达到10℃‑20℃；c、出菇阶段，每天注意水分管理，用喷雾器对着菌袋、空间和地面喷水，保持空气相对湿度为90%‑95%；d、子实体生长发育时，菇房每天通风2‑3次，每次通风10‑20分钟；e、北芪菇生长阶段，培养时需要散射光，避免阳光直射；（9）采收：采收时一手按住菇柄基部的培养料，一手捏住菌柄轻轻拧下，但切不可硬拔，以免将培养料带起，影响下潮北芪菇生长。