[发明专利]一种具有养血滋补肝肾功效的狮子头及其制备方法

摘要

本发明公开了一种具有养血滋补肝肾功效的狮子头及其制备方法，包括下列原料的组成五花肉、火腿、鱼翅、鱼肚、虾仁、海参、花菇、马蹄、甲鱼裙边以及养血滋补肝肾粉料等。本发明的特点将传统狮子头进行改良，添加多种辅料，将有保健功效的中草药与传统菜肴融合，烹制具有养血滋补肝肾功效的“巨无霸”狮子头，所用原料皆为纯天然之物，能满足人们快捷生活需要，营养丰富，味道独特，可批量生产。

主权项

权利要求书一种具有养血滋补肝肾功效的狮子头及其制备方法，其特征在于：按重量组分计包括：五花肉5000份，火腿、鱼翅各120～180份，鱼肚、虾仁各200～300份，海参240～360份，花菇280～420份，马蹄320～480份，甲鱼裙边240～360份，盐40～60份，味精50～70份，老抽40～60份，鸡蛋500～600份，料酒40～60份，葱、姜各320～480份，净水900～1200份，淀粉200～300份，中药养血滋补肝肾粉料，胡椒粉、老鸡、猪筒骨、肉皮、高汤各适量。