[发明专利]一种黄鱼面配方及其制备方法在审
| 申请号： | 201711078811.3 | 申请日： | 2017-11-06 |
| 公开（公告）号： | CN109744472A | 公开（公告）日： | 2019-05-14 |
| 发明（设计）人： | 黄雪容 | 申请（专利权）人： | 广西民族大学 |
| 主分类号： | A23L7/109 | 分类号： | A23L7/109;A23L17/00;A23L11/00;A23L19/00 |
| 代理公司： | 北京元本知识产权代理事务所 11308 | 代理人： | 曹广生 |
| 地址： | 530006 广西*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种黄鱼面配方及其制备方法，属于食品领域，由以下重量份的原料组成：拉面20‑30份，黄鱼10‑15份，花生油8‑10份，白糖5‑8份，葱花5‑8份，醋5‑8份，食用盐5‑10份，小白菜12‑15份，黄豆10‑15份，香菜5‑8份。依本黄鱼面配方得到的黄鱼面味道鲜美，营养丰富，天然健康。 | ||
| 搜索关键词： | 黄鱼 配方 制备 花生油 葱花 食品领域 原料组成 小白菜 食用盐 重量份 白糖 黄豆 拉面 健康 | ||
【主权项】：
1.一种黄鱼面配方，其特征在于：由以下重量份的原料组成：拉面20‑30份，黄鱼10‑15份，花生油8‑10份，白糖5‑8份，葱花5‑8份，醋5‑8份，食用盐5‑10份，小白菜12‑15份，黄豆10‑15份，香菜5‑8份。
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