[发明专利]一种红枣茶的制备方法在审
| 申请号： | 201711079873.6 | 申请日： | 2017-11-06 |
| 公开（公告）号： | CN107836541A | 公开（公告）日： | 2018-03-27 |
| 发明（设计）人： | 张记红;穆志惠 | 申请（专利权）人： | 张记红 |
| 主分类号： | A23F3/14 | 分类号： | A23F3/14 |
| 代理公司： | 太原华弈知识产权代理事务所14108 | 代理人： | 温霞云 |
| 地址： | 041400 山西省*** | 国省代码： | 山西;14 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种红枣茶的制备方法，属于茶叶生产技术领域。一种红枣茶的制备方法，步骤为（1）破盖将红枣分选、洗净、摊晾处理后，以栆蒂为中心，纵向切除枣核和一部分果肉，得到掏空的红枣；（2）填料以掏空的红枣为外壳在红枣的中空部添装茶叶，将已切下的枣肉的上下两端分别切取带枣肉的枣皮，分别盖在装满茶叶的红枣两端，恢复枣的原型；（3）烘干将填料后的红枣，在80‑90℃进行烘干；（4）焙茶将烘干的红枣，在90‑120℃进行焙茶，烘焙出枣香味。本发明红枣茶具有枣香味，香气持久，汤色明亮，滋味醇厚，茶汤口感甘美，食药同源，具有除菌和保健功效，适于长期饮用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 红枣 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种红枣茶的制备方法，其特征在于，步骤为：（1）破盖：将红枣分选、洗净、摊晾处理后，以栆蒂为中心，纵向切除枣核和一部分果肉，得到掏空的红枣；（2）填料：以掏空的红枣为外壳在红枣的中空部添装茶叶，将已切下的枣肉的上下两端分别切取带枣肉的枣皮，分别盖在装满茶叶的红枣两端，恢复枣的原型；（3）烘干：将填料后的红枣，在80‑90℃进行烘干；（4）焙茶：将烘干的红枣，在90‑120℃进行焙茶，烘焙出枣香味。
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