[发明专利]一种利用牛蒡根干粉和奶粉包埋、生产益生菌粉的方法在审
| 申请号： | 201711091195.5 | 申请日： | 2017-11-08 |
| 公开（公告）号： | CN107927792A | 公开（公告）日： | 2018-04-20 |
| 发明（设计）人： | 刘世名 | 申请（专利权）人： | 苏州健世星生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/135 | 分类号： | A23L33/135;A23L19/10;A23P10/30 |
| 代理公司： | 南京纵横知识产权代理有限公司32224 | 代理人： | 薛海霞,董建林 |
| 地址： | 215300 江苏省苏州市*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明属于食品工程领域，具体为一种利用牛蒡根干粉包埋、生产益生菌粉的方法，包括如下步骤制备牛蒡根干粉，利用嗜酸乳杆菌株JSX‑A1和嗜热乳酸链球菌株JSX‑T1的一种或两种进行发酵，然后，将灭菌的牛蒡根干粉和奶粉按一定比例进行配制后与发酵液混合，深冷冻干燥，制备益生菌粉。相对于现有技术，本发明的有益效果本发明利用牛蒡根粉和奶粉合理配制有效包埋和保护益生菌、解决了益生菌产品的活性问题，使益生菌产品到达肠道后仍保持高的活性，发挥应有的作用和功能，同时，产品还能体现牛蒡的综合药理功能。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 利用 牛蒡 干粉 奶粉 包埋 生产 益生菌粉 方法 | ||
【主权项】：
一种利用牛蒡根干粉和奶粉包埋、生产益生菌粉的方法，包括如下步骤：制备牛蒡根干粉，利用嗜酸乳杆菌株JSX‑A1和嗜热乳酸链球菌株JSX‑T1的一种或两种进行发酵，然后，将牛蒡根干粉和奶粉按一定比例进行配制后与发酵液混合，深冷冻干燥，制备益生菌粉。
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