[发明专利]一种生物发酵制备人参皂甙代谢物的方法在审
| 申请号： | 201711099369.2 | 申请日： | 2017-11-09 |
| 公开（公告）号： | CN107619847A | 公开（公告）日： | 2018-01-23 |
| 发明（设计）人： | 胡玮 | 申请（专利权）人： | 宁波润沃生物科技有限公司 |
| 主分类号： | C12P39/00 | 分类号： | C12P39/00;C12P33/20;C12R1/225;C12R1/46;C12R1/01;C12R1/23 |
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| 地址： | 315800 浙江*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种生物发酵制备人参皂甙代谢物的方法，以人参或人参皂甙提取物为原料，在生物发酵罐中采用乳酸菌发酵的方法，在适宜的发酵条件下，将人参皂甙Rb1中的糖基水解，将其从原形药的形式转变成M1。步骤包括准备人参原料，与发酵体系一并导入生物发酵罐中，通入蒸汽灭菌消毒；将益生菌群I接种入发酵体系中，在酸性环境下发酵8～20小时；将益生菌群II接种入发酵体系中，在酸性环境下发酵8～12小时；在发酵体系中加入发酵助剂，将pH调整至碱性，继续发酵12～24小时；发酵结束后，从液体中进一步纯化得到人参皂甙代谢物M1。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 生物 发酵 制备 人参 皂甙 代谢物 方法 | ||
【主权项】：
一种生物发酵制备人参皂甙代谢物的方法，其特征在于，包括步骤：(1)准备人参原料，与发酵体系一并导入生物发酵罐中，通入蒸汽灭菌消毒；(2)对益生菌群I和益生菌群II进行种子培养，益生菌I为保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌、魏斯氏菌中的2～3种，益生菌II为双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、类干酪乳杆菌中的2～3种；(3)将益生菌群I接种入发酵体系中，在酸性环境下发酵8～20小时；(4)将益生菌群II接种入发酵体系中，在酸性环境下发酵8～12小时；(5)在发酵体系中加入发酵助剂，发酵助剂为糖类、糖苷类和磷酯类的混合物，具体为海藻糖、D‑岩藻糖、L‑岩藻糖、低聚麦芽糖、熊果苷、水杨苷、菊粉、卵磷脂、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰丝氨酸、磷脂酰甘油、磷脂酰肌醇的4～8种混合物；(6)将pH调整至碱性，继续发酵12～24小时；(7)将发酵体系进行固液分离，从液体中进一步纯化得到人参皂甙代谢物M1溶液，将人参皂甙代谢物M1溶液制成M1固体粉末。
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