[发明专利]一种以卷心菜为基础的干花制作方法在审
| 申请号： | 201711109867.0 | 申请日： | 2017-11-12 |
| 公开（公告）号： | CN109770282A | 公开（公告）日： | 2019-05-21 |
| 发明（设计）人： | 刘蓓一 | 申请（专利权）人： | 扬州市伊绿鲜生态农业科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L19/00 | 分类号： | A23L19/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 225200 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及一种以卷心菜为基础的干花制作方法。包括以下步骤，第一步，挑选品相好且叶片全部散开的新鲜卷心菜进行萎凋处理，其含水量控制在70%左右；第二步，将萎凋后的卷心菜进行杀青处理，温度控制在250‑270度之间；第三步，将杀青后的卷心菜进行摊晾，时间控制在10‑15分钟之间，使叶片间的热气充分的散开；第四步，将冷却后的卷心菜放入真空干燥机进行分次干燥，干燥后按卷心菜的形状、色泽按照标准进行检验，挑选出合格的卷心菜制作成蔬菜干花。本发明将普通的卷心菜进行干花处理，得到一种外形美观、不凋谢、不变色，可长时间保存的工艺品，即可满足广大群众的室内观赏价值，又可实现卷心菜本身的食用价值。 | ||
| 搜索关键词： | 干花制作 散开 干花 萎凋 叶片 含水量控制 真空干燥机 广大群众 杀青处理 时间保存 时间控制 放入 杀青 摊晾 变色 热气 冷却 工艺品 美观 食用 室内 观赏 新鲜 制作 检验 | ||
【主权项】：
1.一种以卷心菜为基础的干花制作方法，其特征在于，包括以下步骤：第一步，挑选品相好且叶片全部散开的新鲜卷心菜进行萎凋处理，其含水量控制在70%左右；第二步，将萎凋后的卷心菜进行杀青处理，温度控制在250‑270度之间；第三步，将杀青后的卷心菜进行摊晾，时间控制在10‑15分钟之间，使叶片间的热气充分的散开；第四步，将冷却后的卷心菜放入真空干燥机进行分次干燥，干燥后按卷心菜的形状、色泽按照标准进行检验，挑选出合格的卷心菜制作成蔬菜干花。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于扬州市伊绿鲜生态农业科技有限公司，未经扬州市伊绿鲜生态农业科技有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201711109867.0/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种灯笼椒的加工制作方法
- 下一篇：一种芹菜的加工方法
