[发明专利]一种包含酵素软化蘑菇的糖块在审
| 申请号： | 201711118221.9 | 申请日： | 2017-11-14 |
| 公开（公告）号： | CN109770338A | 公开（公告）日： | 2019-05-21 |
| 发明（设计）人： | 李大军;申秀娟;王莹;张磊;杨美玉;杨硕 | 申请（专利权）人： | 吉林农业大学 |
| 主分类号： | A23L31/00 | 分类号： | A23L31/00;A23L29/30 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 130118 吉林省长*** | 国省代码： | 吉林;22 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种包含酵素软化蘑菇的糖块。该糖块以经过蒸煮和酵素软化后可直接食用的香菇、平菇、滑子蘑等为辅料，加入到糖块中，制作成甜、酸、脆、可口，适合作为节食、长时间劳作等部分人群的休闲、营养补充食品。 | ||
| 搜索关键词： | 糖块 酵素 软化 蘑菇 营养补充食品 直接食用 滑子蘑 平菇 蒸煮 香菇 人群 休闲 制作 | ||
【主权项】：
1.一种包含酵素软化蘑菇的糖块，该糖块以经过酵素软化的蘑菇为主要原料，通过砂糖粘结成糖块，形成甜、酸、脆、可口的休闲、营养补充食品。
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