[发明专利]一种夏季养身中午茶袋泡茶的制作方法

摘要

本发明涉及一种夏季养身中午茶袋泡茶的制作方法，该袋泡茶是由夏茶红茶颗粒1～3重量份、甘草颗粒1～3重量份、枸杞子颗粒1～3重量份、苦丁茶颗粒1～3重量份组成，制作方法为：成品夏茶红茶烘干、粉碎备用；生甘草片加炼蜜恒温干燥后粉碎备用；新鲜枸杞子真空冷冻干燥后粉碎备用；成品苦丁茶烘干后粉碎备用；将前述粉碎所得物混合均匀后，经高温灭菌，分装，即得。本发明适用于夏季中午养生茶饮的制作。根据本发明所述制作方法得到的袋泡茶，具有清热消暑、健脾益胃的效果，还具有颗粒均匀、营养滋补，口感平和，回味醇厚等特点。

主权项

1.一种夏季养身中午茶袋泡茶的制作方法，该袋泡茶是由夏茶红茶颗粒1～3重量份、甘草颗粒1～3重量份、枸杞子颗粒1～3重量份、苦丁茶颗粒1～3重量份组成，其特征在于，制作方法为：(1)取成品夏茶红茶，以茶叶烘干机烘干至干燥度≥85％，粉碎为粒度为0.5～2mm的颗粒，备用；(2)取生甘草片，加入25％的炼蜜，闷润透心后，置于电热恒温干燥烘箱，在60℃下干燥80min，烘干至干燥度≥85％，以中药粉碎机粉碎为粒度为0.5～2mm的颗粒，备用；(3)取新鲜枸杞子，以真空冷冻干燥机速冻至‑30℃，再减压至30Pa，再升温至60℃，恒压保持20h，进行真空冷冻干燥至干燥度≥85％，以中药粉碎机粉碎为粒度为0.5～2mm的颗粒，备用；(4)取成品苦丁茶，以茶叶烘干机烘干至干燥度≥85％，粉碎为粒度为0.5～2mm的颗粒，备用；(5)按重量份配比将步骤(1)～(4)所得物混合均匀后，经高温灭菌烘箱130～140℃进行灭菌10～20s，过10～35目筛整粒，分装成每袋5g的袋泡茶。