[发明专利]一种抹茶牛肉肉松在审
| 申请号： | 201711123752.7 | 申请日： | 2017-11-14 |
| 公开（公告）号： | CN109770243A | 公开（公告）日： | 2019-05-21 |
| 发明（设计）人： | 孙晓菲 | 申请（专利权）人： | 孙晓菲 |
| 主分类号： | A23L13/10 | 分类号： | A23L13/10;A23L13/40;A23L13/60;A23L33/105 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 266700 山东*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 一种抹茶牛肉肉松，由以下重量份原料组成：牛肉150‑180、柠檬汁20‑30、杏仁30‑40、红豆20‑30、抹茶粉10‑15、草莓酱50‑60、金银花4‑6、桔梗3‑5、甜菊叶3‑5、紫荆花2‑4、木瓜籽2‑4、枣花2‑4、野菊花3‑5、香薷2‑4、仙草2‑3等；本发明的一种抹茶牛肉肉松，在制作时添加抹茶粉、杏仁等食材，具有抹茶的清香以及丰富的营养，同时还添加金银花、桔梗、甜菊叶等中药材的提取物，具有一定的清热降火的功效，适合易上火的人群食用。 | ||
| 搜索关键词： | 抹茶 牛肉 肉松 桔梗 金银花 杏仁 甜菊叶 野菊花 清热降火 原料组成 草莓酱 木瓜籽 柠檬汁 提取物 重量份 上火 食材 仙草 香薷 红豆 中药材 清香 食用 人群 制作 | ||
【主权项】：
1.一种抹茶牛肉肉松，其特征在于，由以下重量份原料制成：牛肉150‑180、柠檬汁20‑30、杏仁30‑40、红豆20‑30、抹茶粉10‑15、草莓酱50‑60、金银花4‑6、桔梗3‑5、甜菊叶3‑5、紫荆花2‑4、木瓜籽2‑4、枣花2‑4、野菊花3‑5、香薷2‑4、仙草2‑3、白糖30‑40、食盐10‑15、山楂粉20‑30、食品添加剂6‑8、橄榄油4‑6、水适量：所述食品添加剂，由以下重量份原料制成：猪腰30‑35、板栗仁20‑25、黄酒20‑30、菠萝汁40‑50、水适量；所述食品添加剂的制备方法如下：将猪腰、板栗仁洗净，放入锅中，加入黄酒、菠萝汁，加热焖煮至猪腰、板栗仁入味，将猪腰、板栗仁捞出，晒干后，碾成粉备用。
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