[发明专利]一种紫苏药麦黄酒曲及制备工艺在审
| 申请号： | 201711137404.5 | 申请日： | 2017-11-16 |
| 公开（公告）号： | CN109810825A | 公开（公告）日： | 2019-05-28 |
| 发明（设计）人： | 卢如全;赖彬勋;刘白建 | 申请（专利权）人： | 泸州恒态生物科技有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/021 | 分类号： | C12G3/021;C12G3/026;A61K36/9068;A61P1/14;A61P31/16;A61P1/08 |
| 代理公司： | 成都市集智汇华知识产权代理事务所(普通合伙) 51237 | 代理人： | 李华;温黎娟 |
| 地址： | 646000 四川省*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种紫苏药麦黄酒曲，其特征在于，由以下重量份原料组成：小麦1000‑1200、荞麦仁80‑100、黄酒曲药粉30‑50、紫苏10‑20、杏仁10‑15、桔梗10‑20、黄芩10‑20、贝母10‑20、枳壳8‑12、甘草8‑12、陈皮8‑12、前胡6‑8、桑白皮6‑8、麦门冬6‑8、生姜10‑15、红茶15‑25、核桃仁6‑8、葱白15‑25，水适量。还提供一种上述酒曲制备工艺，包括(1)提供核桃葱姜茶；(2)提供谷物粉；(3)提供中药粉；(4)将谷物粉、黄酒曲药粉、中药粉、核桃葱姜茶混合，添加适量的水，拌合后，踩曲，于35‑45℃，堆积培养35‑45天后，获得成品酒曲。本发明提供的紫苏药麦黄酒曲及制备工艺，制备出的酒曲具有解表散寒、行气和胃、行气宽中、解郁止呕之功效。 | ||
| 搜索关键词： | 酒曲 紫苏 制备工艺 谷物粉 黄酒曲 中药粉 行气 药粉 核桃 贝母 葱白 核桃仁 桔梗 解表散寒 原料组成 杏仁 桑白皮 重量份 荞麦仁 红茶 踩曲 陈皮 和胃 黄芩 解郁 前胡 枳壳 甘草 生姜 制备 堆积 小麦 | ||
【主权项】：
1.一种紫苏药麦黄酒曲，其特征在于，由以下重量份原料组成：小麦1000‑1200、荞麦仁80‑100、黄酒曲药粉30‑50、紫苏10‑20、杏仁10‑15、桔梗10‑20、黄芩10‑20、贝母10‑20、枳壳8‑12、甘草8‑12、陈皮8‑12、前胡6‑8、桑白皮6‑8、麦门冬6‑8、生姜10‑15、红茶15‑25、核桃仁6‑8、葱白15‑25，水适量。
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