[发明专利]一种杜仲酒曲及制备工艺在审
| 申请号： | 201711139624.1 | 申请日： | 2017-11-16 |
| 公开（公告）号： | CN109810860A | 公开（公告）日： | 2019-05-28 |
| 发明（设计）人： | 卢如全;赖彬勋;刘白建 | 申请（专利权）人： | 泸州恒态生物科技有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/026 | 分类号： | C12G3/026;A61K36/899;A61P9/12;A61P9/00;A61P3/06 |
| 代理公司： | 成都市集智汇华知识产权代理事务所(普通合伙) 51237 | 代理人： | 李华;温黎娟 |
| 地址： | 646000 四川省*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种杜仲酒曲，由以下重量份原料组成：糯米1000‑1200、曲药30‑50、小麦胚芽80‑100、大豆粉60‑80、杜仲10‑15、罗布麻8‑10、夏枯草6‑8、葛根10‑12、决明子8‑10、地骨皮8‑10、柑橘30‑50、苹果30‑50、芹菜30‑50，水适量。还提供一种酒曲制备工艺，包括步骤(1)提供蔬果汁；(2)提供糯米饭；(3)提供中药提取液；(4)将糯米饭散开与大豆粉、曲药、中药提取液均匀混合，置于25‑33℃下发酵3‑5天，即可得到酒曲。本发明提供的杜仲酒曲及制备工艺，制备出的酒曲具有降低血脂血压，有效保护中老年人心血管系统的功效。 | ||
| 搜索关键词： | 酒曲 杜仲 制备工艺 中药提取液 大豆粉 糯米饭 曲药 心血管系统 降低血脂 小麦胚芽 原料组成 散开 地骨皮 决明子 罗布麻 蔬果汁 夏枯草 重量份 芹菜 葛根 糯米 制备 柑橘 发酵 血压 苹果 | ||
【主权项】：
1.一种杜仲酒曲，其特征在于，由以下重量份原料组成：糯米1000‑1200、曲药30‑50、小麦胚芽80‑100、大豆粉60‑80、杜仲10‑15、罗布麻8‑10、夏枯草6‑8、葛根10‑12、决明子8‑10、地骨皮8‑10、柑橘30‑50、苹果30‑50、芹菜30‑50，水适量。
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