[发明专利]一种铁皮石斛柚香茶的制备方法

摘要

本发明提供了一种铁皮石斛柚香茶的制备方法，包括以下步骤S1.采收铁皮石斛鲜叶，摊晾；S2.杀青；S3.揉捻；S4.将切了顶盖且中心剥出柚子后呈花状的柚子皮烘干至水分重量含量为30~45%，将柚子皮缝合在一起呈原柚子整体的形状且上部保留有5~10cm的开口形成柚皮容器；然后将铁皮石斛鲜叶从开口放入柚皮容器中；S5.烘干直至铁皮石斛叶子的含水量为8~10%；S6.将柚皮容器从烘房中取出，在通风的室内放置3~5h；S7.增香，得铁皮石斛柚香茶。本发明充分的利用了铁皮石斛叶来制茶，具有显著的降血脂、降血压、润肺生津等保健作用，还具有浓郁的柚子清香，口感香醇。

主权项

一种铁皮石斛柚香茶的制备方法，其特征在于包括以下步骤：S1.采收铁皮石斛鲜叶，摊晾，摊晾时间为6‑10h，每隔1.5~2h翻动1次；S2.杀青：将鲜叶放入杀青机中杀青，杀青时间为5‑7min，温度为200~250℃；S3.将杀青后的铁皮石斛鲜叶放入揉捻机中揉捻30~40min，揉捻完成后解块，摊晾1~2h；S4.将切了顶盖且中心剥出柚子后呈花状的柚子皮烘干至水分重量含量为30~45%，将柚子皮的白瓤中钻入直径为1~3cm的孔，然后将柚子皮缝合在一起呈原柚子整体的形状且上部保留有5~10cm的开口形成柚皮容器；然后将铁皮石斛鲜叶从开口放入柚皮容器中，填充至柚皮容器体积的20~60%；S5.将放有铁皮石斛鲜叶的柚皮容器放入烘房中，烘房的温度控制在60~80℃，保持柚皮容器旋转，转速为5~20转/min，烘干铁皮石斛叶子，直至铁皮石斛叶子的含水量为8~10%；S6.将柚皮容器从烘房中取出，在通风的室内放置3~5h；S7.从柚皮容器中取出铁皮石斛叶子，放入增香机中烘干，烘干温度为90~110℃，烘干至水分含量到7%以下，即得铁皮石斛柚香茶。