[发明专利]一种可以快速产生饱腹感的低脂饼干的制备方法在审
| 申请号： | 201711146287.9 | 申请日： | 2017-11-17 |
| 公开（公告）号： | CN107927097A | 公开（公告）日： | 2018-04-20 |
| 发明（设计）人： | 陈海绪 | 申请（专利权）人： | 湖州美果汇食品有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/068 | 分类号： | A21D13/068;A21D13/047;A21D13/062;A21D2/36 |
| 代理公司： | 北京方圆嘉禾知识产权代理有限公司11385 | 代理人： | 董芙蓉 |
| 地址： | 313000 浙江省*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种可以快速产生饱腹感的低脂饼干的制备方法，采用玉米粉为主要原料，同时加入芡实粉和甜橙汁作为辅料；不但可以补充人体所需的各种营养，而且芡实粉、玉米粉和甜橙汁三种原料相互配合，更容易让人产生饱腹感，从而减少饼干的使用量；加入甜橙汁和奶酪进行调味，无需加入白砂糖，减少人体的糖分摄入量，饼干具有微甜味，安全健康。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 可以 快速 产生 饱腹感 饼干 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种可以快速产生饱腹感的低脂饼干的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：A、将玉米粉、奶酪、泡打粉，搅拌均匀，过筛，得主料；B、黄油隔热融化，加入蛋清，搅拌均匀；C、倒入搅拌好的主料、芡实粉、甜橙汁，用刮刀搅拌均匀，和成面团；D、将揉好的面团揉成小球轻轻按成小饼放入抹好黄油的烤盘上；E、将小饼放入预热好的烤箱中层,烤箱温度设置在200‑250℃，烘烤5‑8分钟，即得。
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