[发明专利]一种清香型咖喱块调味料及其制备方法在审
| 申请号： | 201711156081.4 | 申请日： | 2017-11-20 |
| 公开（公告）号： | CN107811260A | 公开（公告）日： | 2018-03-20 |
| 发明（设计）人： | 喻平 | 申请（专利权）人： | 广东聿津食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/00 | 分类号： | A23L27/00;A23L27/10;A23L27/20;A23L27/22 |
| 代理公司： | 广州知顺知识产权代理事务所(普通合伙)44401 | 代理人： | 彭志坚 |
| 地址： | 526238 广*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开一种清香型咖喱块调味料及其制备方法，按重量计，由以下成分组成30‑50份植物油，1‑8份无水奶油，5‑20份咖喱粉，1‑5份椰子粉，15‑30份玉米淀粉，5‑15份食盐，5‑15份白砂糖，2‑10份谷氨酸钠，0.1‑1份乙基麦芽酚，0.1‑1份I+G。本发明所述的咖喱块调味料，制备方法简单便捷，便于制作各种咖喱类食物，咖喱味清香纯正，特别适合南方沿海地区消费群体。富有人体需要的多种营养物质，符合中国现代健康饮食要求。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 香型 咖喱 调味料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种清香型咖喱块调味料，其特征在于，按重量计，由以下成分组成：30‑50份植物油，1‑8份无水奶油，5‑20份咖喱粉，1‑5份椰子粉，15‑30份玉米淀粉，5‑15份食盐，5‑15份白砂糖，2‑10份谷氨酸钠，0.1‑1份乙基麦芽酚，0.1‑1份I+G。
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