[发明专利]一种应用于茶叶储存去味的高效处理工艺在审
| 申请号： | 201711161094.0 | 申请日： | 2017-11-20 |
| 公开（公告）号： | CN109805141A | 公开（公告）日： | 2019-05-28 |
| 发明（设计）人： | 南建周 | 申请（专利权）人： | 南建周 |
| 主分类号： | A23F3/40 | 分类号： | A23F3/40;A23F3/06 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 710000 陕*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种应用于茶叶储存去味的高效处理工艺，具体操作步骤为：以含有杂、异味的铁观音茶叶为原料，经过筛、一次烘焙、二次烘焙、摊凉后，将葡萄糖水溶液喷洒于茶叶表面，摊放，进行三次烘焙；取出茶叶摊凉至室温，得到无杂、异味的茶叶。本发明解决了当前含有杂、异味的茶叶处理的技术难题，以铁观音茶叶为例，采用本发明的方法，通过添加外源性物质，并与高温烘焙相结合，获得了具有高火香、滋味醇厚爽口、汤色橙黄或者橙红的成品茶叶。 | ||
| 搜索关键词： | 异味 高效处理工艺 铁观音茶叶 茶叶储存 烘焙 去味 摊凉 茶叶 葡萄糖水溶液 外源性物质 茶叶表面 茶叶处理 成品茶叶 高温烘焙 技术难题 一次烘焙 高火 摊放 喷洒 应用 取出 | ||
【主权项】：
1.一种应用于茶叶储存去味的高效处理工艺，其特征在于：以含有杂、异味的茶叶为原料，经过筛、一次烘焙、二次烘焙、摊凉后，将还原性糖溶液喷洒于茶叶表面，摊放，进行三次烘焙；取出茶叶摊凉至室温，得到无杂、异味的茶叶。
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