[发明专利]一种土豆火腿早餐饼及其制备方法在审
| 申请号： | 201711165453.X | 申请日： | 2017-11-21 |
| 公开（公告）号： | CN107712739A | 公开（公告）日： | 2018-02-23 |
| 发明（设计）人： | 李文静 | 申请（专利权）人： | 李文静 |
| 主分类号： | A23L19/12 | 分类号： | A23L19/12;A23L19/10;A23L19/00;A23L13/60;A23L7/13;A23L33/00 |
| 代理公司： | 山西五维专利事务所(有限公司)14105 | 代理人： | 茹牡花 |
| 地址： | 036899*** | 国省代码： | 山西;14 |
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| 摘要： | 本发明属于食品技术领域，具体涉及一种土豆火腿早餐饼及其制备方法。以土豆、香肠、胡萝卜、香芹、面粉为原料；制备方法第一步，将香肠、胡萝卜、香芹分别切成小粒备用；第二步，将土豆削皮后切片，放入锅内蒸熟，压成土豆泥备用；第三步，将切成的香肠粒、胡萝卜粒与香芹粒放入制得的土豆泥中搅拌均匀；第四步，将面粉加入到土豆泥中，再加入适量的盐，和成松软的土豆面团；第五步，将制好的土豆面团，分成小块，揉圆后按扁，放入加油的热锅中小火煎，翻面，煎至金黄即可出锅，制得土豆火腿早餐饼。本发明不仅可以满足学生或上班族及没有时间吃早餐的需求，同时还能够保证人体内所需营养，具有食用方便，快捷，营养搭配均衡等优点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 土豆 火腿 早餐 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种土豆火腿早餐饼，其特征是，包括下列重量份数的原料：土豆50～100份、香肠20～30份、胡萝卜40～50份、香芹40～50份、面粉300～400份。
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