[发明专利]一种苹果低温分段贮藏方法在审
| 申请号： | 201711168896.4 | 申请日： | 2017-11-21 |
| 公开（公告）号： | CN107960458A | 公开（公告）日： | 2018-04-27 |
| 发明（设计）人： | 吕新刚;孟官丽;王晓娇;高慧 | 申请（专利权）人： | 西北大学 |
| 主分类号： | A23B7/152 | 分类号： | A23B7/152;A23B7/04 |
| 代理公司： | 西安通大专利代理有限责任公司61200 | 代理人： | 徐文权 |
| 地址： | 710069 *** | 国省代码： | 陕西;61 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明提供一种苹果低温分段贮藏方法，包括步骤1)苹果采收后在0～1℃预冷间堆放，预冷2～3天；预冷过程中对部分苹果采用1‑甲基环丙烯处理，其余苹果只进行预冷处理；所述苹果包括苹果商业成熟期采收的苹果和晚采苹果，晚采苹果为苹果商业成熟期后7～12天采收的苹果；2)贮藏预冷及苹果入库冷藏；冷藏库温度‑1～1℃，湿度不低于90％；3)根据贮藏苹果销售时间，将整个贮藏期分成不同时间段，每个时间段选择不同采收成熟度及不同处理的贮藏苹果进行出库销售。该方法针对短期、中期及长期贮藏苹果，采用不同成熟度的苹果和不同强度的采后处理方法，同时结合低温贮藏，以实现贮藏苹果货架期间食用品质的提升。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 苹果 低温 分段 贮藏 方法 | ||
【主权项】：
一种苹果低温分段贮藏方法，其特征在于，包括步骤：1)苹果采收后在0～1℃预冷间堆放，预冷2～3天；预冷过程中对部分苹果采用1‑甲基环丙烯处理，其余苹果只进行预冷处理；所述苹果包括苹果商业成熟期采收的苹果和晚采苹果，晚采苹果为苹果商业成熟期后7～12天采收的苹果；2)步骤1)所得苹果入冷藏库贮藏，得到贮藏苹果；冷藏库温度‑1～1℃，湿度不低于90％。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于西北大学，未经西北大学许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201711168896.4/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种荔浦芋头的加工方法
- 下一篇：一种具有除杂功能的麦片烘干装置
