[发明专利]一种易于消化的麻花及其制备方法在审
申请号: | 201711179448.4 | 申请日: | 2017-11-23 |
公开(公告)号: | CN109820014A | 公开(公告)日: | 2019-05-31 |
发明(设计)人: | 贾福春 | 申请(专利权)人: | 天津市什祥斋食品有限公司 |
主分类号: | A21D13/06 | 分类号: | A21D13/06;A21D13/60;A21D13/31;A21D13/36;A21D2/36 |
代理公司: | 北京维正专利代理有限公司 11508 | 代理人: | 俞炯 |
地址: | 300404 天津市北辰*** | 国省代码: | 天津;12 |
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摘要: | 本发明公开了一种易于消化的麻花,其技术方案要点是包括有皮面和馅料,其中皮面中包括有小麦全谷粉5‑10份、普通面粉25‑30份、甜味添加物8‑16份、植物油8‑16份、白碱0.1‑0.4份、鸡蛋0.8‑2份、果渣添加物6‑12份、中药健脾混合物6‑12份;馅料中包括有面粉30‑50份、白糖20‑30份、植物油6‑10份、碱面0.1‑0.4份、姜2‑4份、桂花1‑3份、花生3‑6份、五仁3‑7份、青红丝1‑3份,达到了减少麻花对于人体消化系统的负担,让麻花变得更容易消化,减少消化不良症状出现的技术效果。 | ||
搜索关键词: | 麻花 添加物 植物油 消化 皮面 面粉 技术方案要点 人体消化系统 消化不良症状 技术效果 混合物 青红丝 甜味 白糖 果渣 和馅 碱面 健脾 全谷 五仁 馅料 制备 桂花 花生 鸡蛋 中药 小麦 | ||
【主权项】:
1.一种易于消化的麻花,其特征在于:包括有皮面和馅料,其中皮面中包括有小麦全谷粉5‑10份、普通面粉25‑30份、甜味添加物8‑16份、植物油8‑16份、白碱0.1‑0.4份、鸡蛋0.8‑2份、果渣添加物6‑12份、中药健脾混合物6‑12份;馅料中包括有面粉30‑50份、白糖20‑30份、植物油6‑10份、碱面0.1‑0.4份、姜2‑4份、桂花1‑3份、花生3‑6份、五仁3‑7份、青红丝1‑3份。
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