[发明专利]一种谷氨酸产生菌活菌胶囊发酵生产γ-聚谷氨酸的方法有效
| 申请号： | 201711183028.3 | 申请日： | 2017-11-23 |
| 公开（公告）号： | CN108004278B | 公开（公告）日： | 2020-06-23 |
| 发明（设计）人： | 王庆波;李海军;苏移山;张英华;谢鲁光;袁艳华 | 申请（专利权）人： | 山东福瑞达生物科技有限公司 |
| 主分类号： | C12P13/02 | 分类号： | C12P13/02;C12N11/10;C12N11/14;C12R1/13;C12R1/125 |
| 代理公司： | 济南诚智商标专利事务所有限公司 37105 | 代理人： | 朱彩霞 |
| 地址： | 276715 山东*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： |
本发明提供一种谷氨酸产生菌活菌胶囊发酵生产γ‑聚谷氨酸的方法，本发明将黄色短杆菌与海藻酸钠溶液混匀，滴入到CaCl |
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| 搜索关键词： | 一种 谷氨酸 产生 菌活菌 胶囊 发酵 生产 方法 | ||
【主权项】：
1.一种谷氨酸产生菌活菌胶囊发酵生产γ-聚谷氨酸的方法，其特征是，方法如下：(1)谷氨酸产生菌活菌胶囊的制备将黄色短杆菌与海藻酸钠溶液混匀，滴入到CaCl2 溶液中固化后，再置于普鲁兰多糖溶液中成膜，得到谷氨酸产生菌活菌胶囊；(2)发酵以5％的接种量接种枯草芽孢杆菌，并同时接种5％谷氨酸产生菌活菌胶囊进行混合发酵培养即得γ-聚谷氨酸。
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