[发明专利]一种低热低脂酸奶饮品在审
| 申请号： | 201711184056.7 | 申请日： | 2017-11-23 |
| 公开（公告）号： | CN109820036A | 公开（公告）日： | 2019-05-31 |
| 发明（设计）人： | 吴清溪 | 申请（专利权）人： | 吴清溪 |
| 主分类号： | A23C9/13 | 分类号： | A23C9/13 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 276000 山东省临沂市*** | 国省代码： | 山东;37 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明属于酸奶饮品加工领域，提供一种低热低脂酸奶饮品，其组分为：木瓜5～15g、芒果5～15g、胡萝卜5～15g、陈皮5～15g、荞麦1～10g、燕麦1～10g、高粱1～10g、绿豆1～10g、脱脂奶粉20～40g、甜味剂5～20g、稳定剂1～10g、乳化剂1～5g、无水奶油10～25g、酸奶10～20g、鸡蛋2～4个、水20～50g、膳食纤维1～20g。本发明将水果、杂粮加入酸奶饮品中，使得原来油腻的口感变得清凉，更适合夏天时的食用，本产品在制作过程进行均质处理，这样防止低热量、低脂肪酸奶饮品的分层，使得酸奶饮品色泽更好，香度更浓，口感更醇。 | ||
| 搜索关键词： | 酸奶饮品 低热 低脂酸奶 饮品 甜味剂 燕麦 低脂肪酸 均质处理 膳食纤维 脱脂奶粉 无水奶油 制作过程 低热量 奶饮品 乳化剂 稳定剂 酸奶 荞麦 油腻 胡萝卜 木瓜 陈皮 分层 芒果 绿豆 高粱 清凉 杂粮 鸡蛋 食用 水果 加工 | ||
【主权项】：
1.一种低热低脂酸奶饮品，其特征在于，其组分为：木瓜5～15g、芒果5～15g、胡萝卜5～15g、陈皮5～15g、荞麦1～10g、燕麦1～10g、高粱1～10g、绿豆1～10g、脱脂奶粉20～40g、甜味剂5～20g、稳定剂1～10g、乳化剂1～5g、无水奶油10～25g、酸奶10～20g、鸡蛋2～4个、水20～50g、膳食纤维1～20g。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于吴清溪，未经吴清溪许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201711184056.7/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：浓缩乳品流时减少混合相产生的方法
- 下一篇：一种原味酸奶及其制备方法
