[发明专利]一种优化干燥工艺的濑粉制作方法在审
| 申请号： | 201711187387.6 | 申请日： | 2017-11-23 |
| 公开（公告）号： | CN107874094A | 公开（公告）日： | 2018-04-06 |
| 发明（设计）人： | 冯明华 | 申请（专利权）人： | 冯明华 |
| 主分类号： | A23L7/104 | 分类号： | A23L7/104 |
| 代理公司： | 广州嘉权专利商标事务所有限公司44205 | 代理人： | 梁嘉琦 |
| 地址： | 529400 广东省江*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种优化干燥工艺的濑粉制作方法，包括以下步骤，将大米打成粉后，用热开水进行和粉；将和好的粉放入直压机挤压出粉；将挤压出来的粉放入发酵房自然发酵一晚；用清水将粉洗开，并放在竹床上晾晒；晒到七成干后将粉放入风冷房，用风扇把粉风干。通过将挤压出来的粉放在发酵房进行自然发酵，并且把发酵时间控制在一晚，然后把洗干净的粉先晒到七成干，在采用风干的方法把濑粉完全吹干，制作出来的濑粉质量较好，比较有韧性，口感爽滑，不会产生裂痕。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 优化 干燥 工艺 制作方法 | ||
【主权项】：
一种优化干燥工艺的濑粉制作方法，其特征在于，包括以下步骤：S1：将大米打成粉后，用热开水进行和粉；S2：将和好的粉放入直压机挤压出粉；S3：将挤压出来的粉放入发酵房自然发酵一晚；S4：用清水将粉洗开，并放在竹床上晾晒；S5：晒到七成干后将粉放入风冷房，用风扇把粉风干。
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