[发明专利]一种柿子饼的制作方法在审
| 申请号： | 201711188048.X | 申请日： | 2017-11-24 |
| 公开（公告）号： | CN107960624A | 公开（公告）日： | 2018-04-27 |
| 发明（设计）人： | 徐绍宣 | 申请（专利权）人： | 桂林国农生态农业有限公司 |
| 主分类号： | A23L19/00 | 分类号： | A23L19/00;A23L5/20;A23L29/00;A23L5/00;A23L5/30 |
| 代理公司： | 北京天奇智新知识产权代理有限公司11340 | 代理人： | 牙斐颖 |
| 地址： | 542400 广西壮族自*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种柿子饼的制作方法，包括如下步骤将柿子削皮后扎孔，再将柿子浸泡于含有香茅醛、精氨酸、甘草甜素、甜叶菊提取物的水溶液中，采用超声波辐照5～10min后取出，置于烤房中于40～45℃，空气湿度为50％下烘干20～24h，再调整烘房的空气湿度为40％继续烘干12～14h；再调整烘房的空气湿度为30％继续烘干21～25h后，采用γ射线辐照至柿子饼内外软硬一致即制得柿子饼。本发明的柿子饼的制作方法制得的柿子饼上霜效果好，无涩味。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 柿子 制作方法 | ||
【主权项】：
一种柿子饼的制作方法，其特征在于，包括如下步骤：将柿子削皮后扎孔，再将柿子浸泡于含有香茅醛、精氨酸、甘草甜素、甜叶菊提取物的水溶液中，采用超声波辐照5～10min后取出，置于烤房中于40～45℃，空气湿度为50％下烘干20～24h，再调整烘房的空气湿度为40％继续烘干12～14h；再调整烘房的空气湿度为30％继续烘干21～25h后，采用γ射线辐照至柿子饼内外软硬一致即制得柿子饼。
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