[发明专利]一种制作茉莉花铁观音茶的方法及装置在审
| 申请号： | 201711195527.4 | 申请日： | 2017-11-24 |
| 公开（公告）号： | CN107912584A | 公开（公告）日： | 2018-04-17 |
| 发明（设计）人： | 卢洲德;韦荣洁 | 申请（专利权）人： | 广西德金烘干设备有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/40 | 分类号： | A23F3/40;A61K8/9789;A61Q15/00 |
| 代理公司： | 南宁市来来专利代理事务所(普通合伙)45118 | 代理人： | 石本定 |
| 地址： | 530003 广西壮族自治*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种茶叶窨制领域，具体公开了一种制作茉莉花铁观音茶的方法及装置，所述的制备方法包括以下几个步骤（1）采摘茉莉花，采摘新鲜茉莉花放于26℃～28℃的空调房内，放于竹架上进行摊匀，养花；（2）制作初级铁观音；（3）窨花，采取一层茉莉花一层铁观音，依次叠加多层，放入窨花装置中，所述窨花装置底部设有加热器，其顶部与抽风机连接，所述抽风机与热交换器连接；（4）启动，启动加热器10～15分钟，再启动抽风机，制得初级茉莉花铁观音；（5）烘干，将上述的初级茉莉花铁观音放入70℃～80℃烘干机内进行烘干，烘至茶叶水分为5%～6%，即得茉莉花铁观音。本发明所制得的茉莉花铁观音品质高、香气纯等特点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 制作 茉莉花 铁观音 方法 装置 | ||
【主权项】：
一种制作茉莉花铁观音茶的方法，其特征在于：所述的制备方法包括以下几个步骤：（1）采摘茉莉花，采摘新鲜茉莉花放于26℃～28℃的空调房内，放于竹架上进行摊匀，养花3～6个小时，备用；（2）制作铁观音，晴天采摘新鲜铁观音，经摊凉、萎调、做青、杀青，再进行揉捻，即得初级铁观音，备用；（3）窨花，采取一层茉莉花一层初级铁观音，依次叠加多层，放入窨花装置中，所述窨花装置底部设有加热器，其顶部与抽风机连接，所述抽风机与热交换器连接；备用；（4）启动，启动加热器10～15分钟，再启动抽风机，所述抽风机工作2～4，制得初级茉莉花铁观音，备用；（5）烘干，将上述的初级茉莉花铁观音放入70℃～80℃烘干机内进行烘干，烘至茶叶水分为5%～6%，即得茉莉花铁观音。
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