[发明专利]一种金桔橄榄酱及其制备方法在审
| 申请号： | 201711201746.9 | 申请日： | 2017-11-27 |
| 公开（公告）号： | CN107751966A | 公开（公告）日： | 2018-03-06 |
| 发明（设计）人： | 沈秋港 | 申请（专利权）人： | 茂名市家家食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/60 | 分类号： | A23L27/60 |
| 代理公司： | 广州市南锋专利事务所有限公司44228 | 代理人： | 周长久 |
| 地址： | 525400 广东省茂名市电白县广州*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种金桔橄榄酱及其制备方法，属于食品加工领域。本发明的金桔橄榄酱由金桔、橄榄、红枣等原料经前处理、加工、灭菌加工制成，采用本发明方法制备而成的金桔橄榄酱，制备方法简单，产品风味独特，兼具金桔清香及橄榄风味。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 橄榄 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种金桔橄榄酱，其特征在于，由以下重量份的原料制备：金桔10~30份、橄榄80~140份、红枣4~10份、花生油8~14份、辣椒3~8份、盐2~9份、孜然1~3份、糖2~5份、防腐剂0.1~0.4份、水5~10份。
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