[发明专利]一种生地橄榄酱及其制备方法在审
| 申请号： | 201711202014.1 | 申请日： | 2017-11-27 |
| 公开（公告）号： | CN107712836A | 公开（公告）日： | 2018-02-23 |
| 发明（设计）人： | 沈秋港 | 申请（专利权）人： | 茂名市家家食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/60 | 分类号： | A23L27/60;A23L19/00;A23L33/10 |
| 代理公司： | 广州市南锋专利事务所有限公司44228 | 代理人： | 周长久 |
| 地址： | 525400 广东省茂名市电白县广州*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种生地橄榄酱及其制备方法，属于食品加工领域。本发明的生地橄榄酱由生地、橄榄、红枣等原料经前处理、加工、灭菌加工制成。采用本发明方法加工而成的橄榄酱，兼具生地降火、润喉效果及橄榄的清热、祛湿特性，加上红枣的补气养身性质，使得本发明的橄榄酱具有独特的风味，且添加剂成分少，天然健康。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 生地 橄榄 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种生地橄榄酱，其特征在于，由以下重量份的原料制备：生地2~8份、橄榄80~140份、红枣4~10份、花生油8~14份、辣椒3~8份、盐2~9份、孜然1~3份、糖2~5份、防腐剂0.1~0.4份、水5~10份。
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