[发明专利]一种猴头菇鲊在审
| 申请号： | 201711204817.0 | 申请日： | 2017-11-27 |
| 公开（公告）号： | CN109832606A | 公开（公告）日： | 2019-06-04 |
| 发明（设计）人： | 谢映虹 | 申请（专利权）人： | 谢映虹 |
| 主分类号： | A23L33/00 | 分类号： | A23L33/00;A23L31/00 |
| 代理公司： | 汕头市南粤专利商标事务所(特殊普通合伙) 44301 | 代理人： | 马美珍 |
| 地址： | 515041 广东省汕头市*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 一种猴头菇鲊，包括以下重量份的原料：猴头菇80~120份，花生30~50份，瘦肉30~60份，大米40~60份，芝麻20~50份，青椒30~50份，食用盐10~45份，食用香料15~35份，辣椒丁 6~30 份，花生油15~45份。将切片、沥干水分的鲍菇，切碎、沥干水分的生、瘦肉、青椒和大米、芝麻、食用盐、食用香料、辣椒丁、花生油混合均匀，然后装入土罐密封，发酵完成后沥干水分，用热油焗，冷却、分装。所述的一种猴头菇鲊，是一种加工方便，有利于运输、保藏的猴头菇食品，含有多种氨基酸和丰富的多糖体，有利于脾胃虚弱、消化不良，可以提高人体免疫功能，对人体润肠胃以及美容等作用。 | ||
| 搜索关键词： | 猴头菇 沥干 花生油 食用香料 食用盐 青椒 瘦肉 芝麻 辣椒 大米 人体免疫功能 保藏 加工方便 脾胃虚弱 消化不良 多糖体 重量份 氨基酸 肠胃 切片 分装 切碎 热油 土罐 装入 发酵 密封 冷却 花生 美容 运输 | ||
【主权项】：
1.一种猴头菇鲊，其特征在于，包括以下重量份的原料：猴头菇80~120份，花生30~50份，瘦肉30~60份，大米40~60份，芝麻20~50份，青椒30~50份，食用盐10~45份，食用香料15~35份，辣椒丁 6~30 份，花生油15~45份。
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