[发明专利]姜酒及其制备方法在审
| 申请号： | 201711211890.0 | 申请日： | 2017-11-28 |
| 公开（公告）号： | CN107841412A | 公开（公告）日： | 2018-03-27 |
| 发明（设计）人： | 陈春福 | 申请（专利权）人： | 陈春福 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02 |
| 代理公司： | 北京超凡志成知识产权代理事务所(普通合伙)11371 | 代理人： | 侯小锋 |
| 地址： | 550000 贵*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种姜酒及其制备方法，涉及食品加工技术领域，本发明提供的姜酒包括生姜和辅料，原料均为食材性原料，安全环保，在起到保健作用的基础上无任何毒副作用。本发提供的姜酒具有促进血液循环的功效，因而有散寒解表的作用，并且能促进唾液和胃液等分泌，可以帮助食物的消化，有增进食欲和健胃的作用。本发明提供的上述姜酒的制备方法，包括生姜的预处理及两次发酵处理，发酵更完全。应用本发明提供的制备方法制备得到的姜酒，无异味且口感更好。 | ||
| 搜索关键词： | 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种姜酒，其特征在于，所述姜酒包括：生姜和辅料，所述辅料包括如下(a)‑(d)任一项：(a)蜂蜜和冰糖；(b)枣和枸杞；(c)菊花；(d)茶叶和蜂蜜。
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