[发明专利]具有食疗作用的营养复合米在审
申请号: | 201711219503.8 | 申请日: | 2017-11-28 |
公开(公告)号: | CN107692040A | 公开(公告)日: | 2018-02-16 |
发明(设计)人: | 汪东;周声华;周声海;魏传志;龚波;李飞平;包月奎 | 申请(专利权)人: | 湖北沛丰粮油股份有限公司 |
主分类号: | A23L7/143 | 分类号: | A23L7/143;A23L19/10;A23L29/30;A23L33/10 |
代理公司: | 十堰博迪专利事务所42110 | 代理人: | 高良军 |
地址: | 442200 湖北*** | 国省代码: | 湖北;42 |
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摘要: | 本发明提出了具有食疗作用的营养复合米,采用的原料为大米粉、金线莲粉、魔芋粉、甘蔗糖水、玉米粉,按质量百分比,称量4‑8%的金线莲粉、1‑2%的魔芋粉、1‑2%的玉米粉、88‑94%的大米粉,加入甘蔗糖水进行充分搅拌混合,保证搅拌好的混合物料中含水量为 20‑28%,然后经过常规制粒、干燥及冷却得到成品。本发明的主要作用是利用金线莲降血糖的功效,结合魔芋增加血液中胰岛素的协同作用,达到食用过程中降血糖的食疗作用;同时,利用魔芋在胃内吸水膨涨后使人有饱胀感的作用,达到少食多餐的目的,控制糖尿病患者的饮食规律,辅助控制血糖。 | ||
搜索关键词: | 具有 食疗 作用 营养 复合 | ||
【主权项】:
具有食疗作用的营养复合米,其特征在于:采用的原料为大米粉、金线莲粉、魔芋粉、甘蔗糖水、玉米粉,所述大米粉、魔芋粉及玉米粉的粒度为80‑100目,并通过以下步骤制成:(1)金线莲粉的制作:把金线莲全草洗净,然后晾至含水量15‑20%,粉碎得到粒度为80‑100目的金线莲粉;(2)甘蔗糖水的制作:把甘蔗糖溶解到纯净水中得到质量百分比浓度为1‑2%的甘蔗糖水;(3)按质量百分比,称量4‑8%的金线莲粉、1‑2%的魔芋粉、1‑2%的玉米粉、88‑94%的大米粉;(4)将称量好的大米粉、金线莲粉、魔芋粉、玉米粉加入到搅拌机里,同时加入步骤(2)的甘蔗糖水进行充分搅拌混合,保证搅拌好的混合物料中含水量为20‑28%,搅拌时间 10‑15 分钟;(5)将搅拌好的混合物料加入到螺杆制粒机里,制成米粒;(6)把米粒送入到干燥箱里进行干燥处理,干燥温度为60‑80℃,干燥后保证米粒的含水量在 12‑14%;然后把干燥后的米粒自然冷却到常温,即为成品。
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