[发明专利]一种食品级纤维素胶及其制备方法有效
| 申请号： | 201711224932.4 | 申请日： | 2017-11-29 |
| 公开（公告）号： | CN109836506B | 公开（公告）日： | 2021-08-20 |
| 发明（设计）人： | 倪志青;朱宏彬;丁长光;张强;钱文树 | 申请（专利权）人： | 上海长光企业发展有限公司 |
| 主分类号： | C08B11/12 | 分类号： | C08B11/12;C08B1/08 |
| 代理公司： | 上海弼兴律师事务所 31283 | 代理人： | 胡美强;邹玲 |
| 地址： | 201512 上海*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种食品级纤维素胶及其制备方法。该方法包括如下步骤：(1)将聚合度≥1800的溶解浆破碎成小于2cm×2cm的片状后与稀碱水溶液混合，得到均匀的碱纤维素；(2)去除步骤(1)所述碱纤维素中的稀碱水溶液，使所述碱纤维素相对所述溶解浆总增重量为70％‑85％，所述碱纤维素进行碱化、醚化后，调节pH为6.5‑8.5，得到中间物料；(3)将步骤(2)所述中间物料烘干即得食品级纤维素胶。本发明的方法制得的食品级纤维素胶在pH值在3.5‑8.5的环境中粘度变化率≤5％，并能放置5天粘度降幅≤5％。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 食品级 纤维素 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1.一种食品级纤维素胶的制备方法，其特征在于，其包括如下步骤：(1)将聚合度≥1800的溶解浆破碎成小于2cm×2cm的片状后与稀碱水溶液混合，得到均匀的碱纤维素；(2)去除步骤(1)所述碱纤维素中的稀碱水溶液，使所述碱纤维素相对所述溶解浆总增重量为70％‑85％，所述碱纤维素进行碱化、醚化后，调节pH为6.5‑8.5，得到中间物料；(3)将步骤(2)所述中间物料烘干即得食品级纤维素胶。
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