[发明专利]一种含有中草药的月饼

摘要

本发明涉及一种含有中草药的月饼，包括月饼皮及月饼馅，包括以下重量份的原料月饼皮包括面粉、食用植物油、蜂蜜、水,中草药水提取物；月饼馅包括馅料、膳食纤维素、植物性油脂、山梨糖醇、水、中草药水提取物；所述中草药水提取物由太子参10份、陈皮3份、山药5份、麦芽5份、山楂10份、芦荟5份、火麻仁5份、莱菔子3份、决明子5份用水煎煮三次合并滤液而得。本发明月饼优点在于，加入了中草药水提取物，具有健胃消食，润肠通便的作用；减少高血脂，促进肠蠕动，预防便秘,不容易上火等特点。

主权项

一种含有中草药的月饼，包括月饼皮及月饼馅，其特征在于，包括以下重量份的原料 ：月饼皮包括 ：面粉 45‑65份、食用植物油 8‑25 份、蜂蜜 20‑30 份、水25‑30份、中草药水提取物3‑10份；月饼馅包括 ：馅料 40‑48 份、膳食纤维素 5‑15 份、 植物性油脂 15‑20 份、山梨糖醇10‑15 份、水 20‑25 份、中草药水提取物5‑10份；所述面粉包括以下重量份的原料 ：山药粉 20‑30 份、小麦麸粉 10‑20 份、 黑芝麻粉10‑20 份、红薯粉 20‑30 份、莲子粉 10‑15 份、红枣粉 10‑15 份、黄豆粉 10‑20 份、玉米粉10‑20 份 ；所述馅料包括以下重量份的原料 ：冬瓜仁10‑25份、香蕉干10‑15 份、南瓜仁10‑25份、桑椹子10‑25份、蜜枣10‑25份、柏子仁 10‑15 份；所述中草药水提取物由太子参10份、陈皮3份、山药5份、麦芽5份、山楂10份、芦荟5份、火麻仁5份、莱菔子3份、决明子5份用水煎煮三次合并滤液而得。