[发明专利]一种蜂蜜调味料及其制备方法

摘要

本发明公开了一种蜂蜜调味料及其制备方法，蜂蜜调味料的原料包括蜂蜜、鱼腥草、桂花、迷迭香、山楂、八角、荷叶、莲子芯、麦芽；制备方法包括加热菜籽油，加入八角炒5‑8分钟，再加入迷迭香、莲子芯，炒1‑2分钟，过滤得到混合物A和液体B；将水煮沸，加入山楂、麦芽熬煮，再加入混合物A、鱼腥草、荷叶、甘草、桂花、盐继续熬煮，过滤得到液体C；将牛奶加热至60‑70℃，加入蜂蜜，搅拌得到液体D；将液体B、液体D同时加入到液体C中，搅拌得到蜂蜜调味料。本发明提供的蜂蜜调味料可用于炒制或煮制瓜子，具有口感清香，清热去火等特点，同时还具有促进消化、生津止渴的作用。

主权项

一种蜂蜜调味料，其特征在于，其原料按重量份包括：蜂蜜5‑7份、鱼腥草10‑12份、桂花5‑6份、迷迭香3‑4份、山楂8‑10份、八角3‑5份、荷叶6‑7份、莲子芯2‑4份、麦芽12‑14份、甘草7‑9份、牛奶5‑7份、菜籽油6‑8份、盐4‑5份、水700‑800份。