[发明专利]香菇间作大枣的栽培方法

摘要

一种占地面积小、出菇率高、节水、能实现生态循环及有机互补的香菇间作大枣的栽培方法，其步骤如下：配料、过筛、装袋、灭菌、接种、发菌培养、出菇管理，发菌培养越夏时发菌棚内菌棒疏散为每平方米40袋～50袋，菌袋两两一层上下交替呈井字型摆放，高度在8层以下；棚上腾空搭遮阳网遮阴，棚顶加设通风器，同时备好喷水设施以备高温时降温；出菇棚采用钢筋骨架结构，钢筋骨架下悬一层吊架，春秋季上层为遮阳网加塑料膜，下层悬吊一层塑料膜；间栽枣树，在作业道上每隔2.4米～2.6米栽植一颗成年株枣树，便于香菇棚通风换气；枣树通过设节水滴管和设施内水的渗透解决供水问题，香菇生产后变为菌糠，掺鸡粪发酵降解后制得有机肥，春季给枣树环施。

主权项

1.香菇间作大枣的栽培方法，其特征是步骤如下：/n1）配料/n按照重量百分比木屑81%～79%、麦麸18%～20%、石膏1%配制营养料，所述营养料含水率55%～60%，所述木屑是枣树修剪的枝叉粉碎制得；/n2）过筛/n营养料过6厘米～8厘米的网筛，去除大块木屑和杂质，使用拌料机在水泥或砖地上拌料，混合均匀，并确保水分均匀；/n3）装袋/n 拌好的培养料经过2小时～3小时的闷堆后，使用装袋机及时装袋，将菌袋装紧，使用扎口机或手工扎口，轻拿轻放，高温生产时日料日清；/n4）灭菌/n当天装料当天灭菌，以免料变酸变质，排出冷气，防止人为造成灭菌死角；灭菌温度100℃，灭菌时间30小时－36小时；/n5）接种/n将灭菌后的菌棒移入事先消毒的清洁、干燥、通风良好的发菌棚中冷却，待料温降到20℃以下进行无菌接种；接种时要求用菌种堵实菌穴并高于袋面3毫米～5毫米，呈钉子帽状，接种后用胶带纸或地膜封好菌穴口；/n6）发菌培养/n6.1）发菌棚空气湿度控制在40%～65%,菌袋温度控制在10℃～24℃,棚内地面每平方米摆放60棒～80棒，菌垛高度不超过12层，两排留出20～40厘米通道；/n6.2）刺孔增氧、转色管理/n6.3）越夏管理/n越夏时发菌棚内菌棒疏散为每平方米40袋～50袋，菌袋两两一层上下交替呈井字型摆放，高度在8层以下；棚上腾空搭遮阳网遮阴，棚顶加设通风器，同时备好喷水设施以备高温时降温；/n7）出菇管理/n7.1）出菇棚及出菇排架的搭建/n出菇棚采用钢筋骨架结构，钢筋骨架下悬一层吊架，层间距75cm～85cm，春秋季上层为遮阳网加塑料膜，下层悬吊一层塑料膜；夏季上层只盖遮阳网，下层一层塑料膜；在距地面120cm高度位置设放风口，外层塑料膜通过放风器上下滑卷，决定放风量的大小；放风口内衬遮阳网，防止阳光直射架式菇；/n出菇排架采用架式菇结构，层间距0.3米～0.35米，架间横向行距0.85米～0.95米，纵向间距1.15米～1.25米，每个行架架宽0.85米～0.95米，每层搭设4根拉线或细绳，每层架摆放2行香菇菌袋，每袋香菇菌带相距0.12米～0.15米，每架两端用地锚固定；每栋菇棚的两边留有0.7米～0.9米的作业道，方便管理和采摘；/n7.2）间栽枣树/n在搭建的设施食用菌栽培棚间空隙留有2.4米～2.6米宽的作业道，在作业道上每隔2.4米～2.6米栽植一颗成年株枣树，树冠离地面1.2米以上，便于香菇棚通风换气； 枣树通过设置在枣树上地表的节水滴管和设施内水的渗透解决供水问题；/n7.3）脱袋排场：菌棒完全达到生理成熟进行脱袋催菇/n7.4）出菇管理/n7.4.1）刺激出菇：菌棒培养达到生理成熟后，转色达到80%以上时，给以10℃～15℃的温差刺激，菌棒排放区相对湿度保持在85%～95%，充分利用昼夜温差，使菌丝扭结形成原基，再受散射光的刺激，原基分化成带有菌盖、菌柄的菇蕾，逐渐长大成为香菇；棚内顶采用喷雾调湿，利用棚内下层塑料膜控温、保湿，气温在23℃以上早中晚通风并喷雾，当气温在18℃～23℃早晚各通风喷雾一次；/n7.4.2）菇蕾培养：形成菇蕾后，通风时结合喷雾，保持空气湿度为85%～90%，防止菇蕾枯死；/n7.4.3）出菇：夏菇采摘前24小时不喷水喷雾，以减少菇体的含水量，延长保鲜时间；采摘并轻放周转筐里，及时放入保鲜库打冷降温保存；/n7.4.4）养菌管理：出菇后及时清理菌棒上的死菇及菇根，尽量减少喷水，湿度控制在85%～90% ，复壮养菌；养菌20天～25天，菌棒恢复硬度、菇脚坑转为红褐色，达到出菇条件时，注水催蕾，进行下一茬出菇管理；/n7.4.5）香菇生产后变为菌糠，按照重量比0.45：0.55～0.55：0.45掺鸡粪发酵降解后制得有机肥，春季给枣树环施，所述环施是在枣树树干周围70cm处挖封闭的30cm深的环形沟，填入制得的有机肥填并覆土。/n