[发明专利]健脾的营养组合物及其制备方法

摘要

本申请公开了一种健脾的营养组合物，该营养组合物包括以下重量份数的原料组分：50～90份的大米、8～23份的黄豆、2～12份的薏苡仁、3～12份的芡实、0.4～1.6份的茯苓和0.3～1.5份的大枣。本发明内容，针对脾对于湿邪有特殊的易感性，顺应脾脏自身生理功能特性，以对脾脏自身功能的恢复起辅助作用为出发点，进行组方配伍，适合与主食搭配，长期食用，并且口感好，易于为人群接受，能达到一定的健脾祛湿的功效。 1

主权项

1.一种健脾的营养组合物，其特征在于，包括以下重量份数的原料组分：50～90份的大米、8～23份的黄豆、2～12份的薏苡仁、3～12份的芡实、0.4～1.6份的茯苓和0.3～1.5份的大枣。

2.根据权利要求1所述的健脾的营养组合物，其特征在于，包括下述重量份数的原料组分：60～80份的大米、10～20份的大豆、5～9份的薏苡仁、4～8份的芡实、0.7～1.3份的茯苓和0.6～1.2份的大枣。

3.根据权利要求1所述的健脾的营养组合物，其特征在于，包括下述重量份数的原料组分：70份的大米、15份大豆、7份的薏苡仁、6份的芡实、1份的茯苓和1份的大枣。

4.根据权利要求1～3任一项所述的健脾的营养组合物，其特征在于，还包括1～3份的中药提取物，所述中药提取物包括以下重量份数的原料组分：12～30份的玉竹、13～24份的龙眼肉、7～17份的橘皮、17～26份的百合、13～25份的山药和13～28份的扁豆。

5.一种如权利要求1～3任一项所述的健脾的营养组合物的制备方法，其特征在于，该方法依次包括如下步骤：

步骤1，原料准备：将大米、大豆、薏苡仁、芡实、茯苓和大枣经除杂和分拣处理后备用；

步骤2，炒制：将各原料组分在100～200℃条件下炒制25～120min；

步骤3，配料：将炒制后的各原料分别进行粉碎，然后按照配比将粉碎后的各原料进行混合并搅拌均匀，制得米粉；

步骤4，造粒：将步骤3制得的米粉通过双螺旋挤压机进行挤压，糊化造粒，制得混合米粒；

步骤5：烘干：将混合米粒通过微波烘干机进行烘干，控制物料水分在12％以下，在室温下冷却；

步骤6：过筛及包装：将冷却后的混合米粒过筛，将筛下的混合米粒真空包装。

6.根据权利要求5所述的健脾的营养组合物的制备方法，其特征在于，所述双螺旋挤压机的三段温度分别控制为60℃、90～120℃和90℃。

7.根据权利要求5所述的健脾的营养组合物的制备方法，其特征在于，所述微波烘干机的加热温度控制在50～60℃。

8.根据权利要求5～7任一项所述的健脾的营养组合物的制备方法，其特征在于，所述的步骤3的配料过程中，还添加有1～3份的中药提取物，所述中药提取物包括以下重量份数的原料组分：12～30份的玉竹、13～24份的龙眼肉、7～17份的橘皮、17～26份的百合、13～25份的山药和13～28份的扁豆。

9.根据权利要求8所述的健脾的营养组合物的制备方法，其特征在于，所述的中药提取物通过如下方法制备：

将各原料经干燥、粉碎制成药粉，用体积百分比为40～65％的乙醇溶液对所述药粉超声提取、离心、浓缩，得到中药提取物。

10.根据权利要求9所述的健脾的营养组合物的制备方法，其特征在于，所述中药提取物的制备过程中采用真空干燥箱进行干燥，温度参数为75℃～80℃，真空度在负压0.08Mpa与负压0.1Mpa之间。