[发明专利]一种鼠李糖乳杆菌及其筛选方法和应用有效
| 申请号： | 201711246154.9 | 申请日： | 2017-12-01 |
| 公开（公告）号： | CN109868230B | 公开（公告）日： | 2021-01-19 |
| 发明（设计）人： | 何荣玉;徐太平;胡兵 | 申请（专利权）人： | 中节能绿碳环保有限公司 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;C12N1/02;C12P7/56;C12R1/225 |
| 代理公司： | 成都坤伦厚朴专利代理事务所(普通合伙) 51247 | 代理人： | 刘坤 |
| 地址： | 100044 北京市海淀*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明涉及微生物技术领域，具体公开了一种鼠李糖乳杆菌(Lactobacillus rhamnosus)，其在中国微生物菌种保藏委员会普通微生物中心的保藏编号为CGMCC No.14568。本发明公开的鼠李糖乳杆菌接种至酒糟中后，其可以利用酒糟中的糖类等物质为基础，进行乳酸发酵，乳酸具有很强的杀菌能力，能有效抑制有害微生物的活动，以及有机物的急剧腐败分解，因此，接种在酒糟中的鼠李糖乳杆菌可以在酒糟贮存中良好生长，并抑制酒糟贮存过程中霉菌等杂菌生长繁殖，从而实现酒糟原料贮存过程中营养组分的最大保持。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 鼠李糖乳 杆菌 及其 筛选 方法 应用 | ||
【主权项】：
1.一种鼠李糖乳杆菌，其在中国微生物菌种保藏委员会普通微生物中心的保藏编号为CGMCC No.14568。
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